肌や髪、爪への栄養補給にも最適な、噛みごたえのある手作りバーの作り方です。

材料

• 種を抜いたデーツ　たっぷり1カップ(約149g)
• オールドファッションオーツ麦　5カップ(約223g)
• 小さく切った(細かく刻んだ)ナッツ　1/2カップ(約71g)
• ハチミツまたはアガベ　3/4カップ(約252g)
• Youtheory®バニラコラーゲンパウダー　1袋
• お好みのクリーミーナッツバター　1/2カップ(約135g)
• クランベリー　1/4カップ(約25g)
• 塩ひとつまみ

作り方

1. デーツをフードプロセッサーにかける(約45秒)。
2. オーツ麦とナッツを350°F(約180℃)のオーブンで12分間トーストする。次に、オーツ麦、クランベリー、ナッツ、デーツをボウルに入れて混ぜ合わせた後、横に置いておく。
3. 小鍋にハチミツまたはアガベを入れて弱火で温め、Youtheory®コラーゲンパウダーを入れて混ぜる。次にナッツバターと塩をひとつまみ加えた後、なめらかになるまでかき混ぜる。
4. 小鍋の中身を、先ほど作ったナッツ類のボウルに加え、しっかりと混ぜ合わせる。
5. 焼き型にクッキングシートを敷き、先ほどのミックスを流し入れ、平らにして、ラップで覆う。
6. 20分ほど冷凍庫に入れて冷やす。
7. 冷凍庫から取り出し、長方形の棒状にカットすれば完成。